viernes, 21 de abril de 2017

MIS 5 PRODUCTOS SIN GLUTEN FAVORITOS DE ABRIL ´17

Esta semana os traigo un video fresco y diferente, ya me estoy haciendo a la idea de ponerme delante de la cámara y contaros mis cosicas, porque he llegado a la conclusión que si hago este blog para ayudar a las personas que tienen dudas con el gluten, por qué no enseñaros los productos que voy descubriendo y que me superencantan.
Así que aquí os traigo mis 5 favoritos, tengo más pero he empezado por estos este mes:

1. Crackers de mercadona... probadlos y me contáis que os van a encantrar.
2. Cerveza estrella galicia sin gluten. La he comprado en Alcampo, allí hay mucha variedad de cervezas por si queréis descubrir unas cuantas.#estrellagalicia
3. Crumbs crunchy lo he comprado en Consum que últimamente han traido muchísimas cosas sin gluten #esgir
4. Pan sin gluten cereale de schar. Lleva semillas y me encanta. Probadlo!
5. La pizza ristonante de #DcOeker.

Jejeje y bueno es la primera vez que hago este tipo de videos, si os gusta dejádmelo en los comentarios. Un besazo y hasta el próximo post.

domingo, 9 de abril de 2017

PAN RÚSTICO LIDL SIN GLUTEN- PROBANDO PRODUCTOS 1


Hoy os traigo lo que será una saga (espero) de probando productos. Muchas veces nos preguntamos si algo estará bueno o no, y en esta colección de vídeos espero aportar un poco de luz a estas preguntas que nos hacemos, claro está que será desde mi perspectiva jejeje.
Hoy he probado el preparado para pan rústico de lidl, es un pack que trae todo por unos 2euros.
Dentro de la caja encuentras la harina y la levadura y tú tienes que aportar el agua y el aceite. Se supone que es para hacerlo a mano y después al horno pero yo lo he hecho con la panificadora zero glu y me ha encantado el resultado final.
La textura es crujiente por fuera y por dentro un pan con miga buena,   ahora falta ver como aguanta el conservado en el frigorífico pero en general el resultado me ha parecido super bueno. Sale un pan de molde de kg por ese precio que más se puede pedir. Si quieres verlo te invito a que te pases por mi canal de youtube: la doncella sin gluten.


Gracias por seguirme. Un besazo y ... HASTA EL PRÓXIMO POST.

domingo, 2 de abril de 2017

TORRIJAS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

Hola guapetones:
¿Estábais deseando mi receta de hoy verdad? Pues ahora que se avecina la semana santa he pensado haceros unas torrijas sin gluten y sin lactosa.
Esta receta también puede ser sin lácteos ya que la puedes hacer con leche vegetal si eres intolerante a la PLV.
Además existen alternativas al huevo por si eres intolerante al huevo. Vamos que no hay excusa para no comerse unas torrijas estas pascuas.
Mi truco para que queden ultrabuenas es ponerle de base los panecillos dulces de Beiker (los venden en mercadona) si no eres de España, utiliza pan normal o pan dulce si sabes donde puedes encontrar.
Espero que os gusten y os quedéis a ver el vídeo que he preparado para vosotros.




Un beso, no os olvidéis de sonreír y hasta el próximo post.

domingo, 26 de marzo de 2017

Viaje a Cuenca Sin gluten

Hello Happy People
Estabamos en casa mi hermana y yo y dijimos, ¿por qué no nos vamos a Cuenca el fin de semana?, así que ni cortas ni perezosas allá que nos fuimos.
Como podéis imaginar, cuando salgo de casa a parte de la maleta (en este caso poca cosa porque era para dos días) pues voy cargada como una mula de comida por lo que pueda pasar.
A mi me encanta coger una casa cuando voy de vacaciones porque así puedo tranquilamente descansar y desayunar ahí y eso, al mismo tiempo que me resulta más económico pues tengo la tranquilidad de poder hacerme cualquier cosa en cualquier momento. Por si te lo preguntas suelo utilizar la app airbnb y nunca he tenido problemas (al menos en España).

Cuando llegué a Cuenca tuve un pequeño accidente con una ventana, así que la primera noche cenamos en casa, MENOS MAL QUE ME HABÍA LLEVADO COMIDA. 
Al día siguiente fuimos a visitar el casco histórico y es taaaan bonito!!! Después en la plaza Mayor, al lado de la catedral nos tomamos una  cerveza en el Restaurante San Juan (también adaptan platos y tienen la carta etiquetada con los alérgenos) pero para comer fuimos al Figon del Huecar porque nos habían hablado muy bien de él (no se equivocaban mmmmmm).
El figón del Huecar es  un restaurante precioso en un mirador que da a la hoz del Huecar, super tranquilo y no es excesivamente caro aunque tampoco es demasiado barato. También os digo que la tranquilidad que da comer en un sitio donde sabes que conocen el tema pues a mi no me importa pagarlo.  Te recomiendo que reserves porque se suele llenar.
Restaurante Figón del Huecar
c/ Ronda de Julián Romero nº6  Tlf 969-240-062
El resto del día estuvimos de turisteo y hasta nos dio tiempo a ir a ver la Bella y la Bestia, que por cierto, preciosa película, te la recomiendo totalmente.
Por la noche, íbamos a ir a cenar al Bodegón que está en la zona de marcha, pero no reservaban porque es muy pequeño y como estábamos super cansadas de estar todo el día caminando definitivamente decidimos llamar a la pizzería Vesubio para que nos trajeran a casa una pizza.
Si quisieras ir a la pizzería :
Pizzería Vesubio
C/ Mercedes Escribano nº6. Tlf 969-233-608

Restaurante el Bodegón
c/ Cerrillo de San Roque A, 1. tlf 969-214-029

Al día siguiente estuvimos en la ciudad Encantada, en los restaurantes de allí no vi nada sin gluten, bueno unas patatas fritas de bolsa, pero allí puedes llevarte un bocadillo en la mochila y comer en medio del campo.Personalmente no suelo fiarme por el tema de la contaminación cruzada, pero sé que hay gente que se pide algo a la plancha o una ensalada y come, yo prefiero llevarme el tupper allá donde voy. Dentro de la ciudad Encantada no hay merenderos pero en la puerta sí.

Y hasta aquí nuestro viaje corto pero feliz. Espero que os haya gustado, si queréis ver el video que he preparado te invito a que te pases por mi canal de youtube :)
Gracias!!!

Otros restaurantes que no he visitado pero tienen o adaptan platos sin gluten:
Parador Nacional
c/ Subida de San Pablo s/n
Tlf:_ 969-232-534

Cerveceria Barbacoa Heidelberg( me quedé con ganas de ir)
c/ Mariano Catalina, 5
Tlf 619-348-469

Telepizza
c/ Hermanos Becerril 8
TLF 969-233-380

Restaurante Trivio
C/ Colón 25
TLF 969-030-593

Restaurante el Aljibe
c/ SAn Pedro 12
969-232-700

Restaurante Horno de las Campanas
C/San Pedro 60
tlf: 969-231-000

Restaurante Maria Moreno
c/ Larga 31
969-238-825

Hay un MCdonalds pero no sé donde está.

Y sé que hay algunos más pero no los investigué.

miércoles, 8 de marzo de 2017

MERMELADA CASERA SIN GLUTEN NI AZUCARES AÑADIDOS

El otro día fui al mercadillo de puestos callejeros y había una oferta de fresas irrestible, 2 kg de fresas 2 euros... así que ni corta ni perezosa las compré, pero al llegar a casa me encontré con la situación de... dios mio que hago con tanta fresa se me van a poner pachuchas, así que congelé más de la mitad para ir gastándolas poco a poco.
Para esta receta he sacado unas cuantas fresas  de las congeladas por eso las descongelo en el microondas, además el paso del micro hace que se pongan blandas y esta receta esté lista en 10 minutos como mucho.
Si tu acabas de comprar las fresas y no tienes que descongelarlas puedes cocinarlas directamente en el fuego a trocitos. A mi me gusta encontrarme trozos grandes de fruta en la tostada me da la sensación de que mastico más y así como más jejeje el inconsciente que es así.

Te he preparado un video de mi receta en mi canal de youtube "La doncella sin gluten" para que veas lo ultra fácil que es preparar mermelada en un periquete, super sana, sin azúcares añadidos, solo le echo unas gotitas de stevia.

Ingredientes:
fresas
canela
stevia

Procedimiento: Te invito a que veas mi vídeo y te quedará más claro :) 

Un abrazo grande y... HASTA EL PRÓXIMO POST!


domingo, 12 de febrero de 2017

BIZCOCHO DE ZANAHORIA SIN GLUTEN Y SIN LÁCTEOS EN 10 MINUTOS


ACTUALIZACIÓN DE LA RECETA: FEBRERO 2017
He modificado esta receta porque tenía demasiado azúcar y quería cambiar las proporciones para hacerla con panela. En esta ocasión he usado harina de garbanzos que aunque se queda un poco más seca, hace un bizcocho proteico y no consumimos tantos hidratos.
Por otra parte, le he puesto mi famosa cobertura de nocilla jejeje vamos que la he untado con nocilla por encima.
Las proporciones que he hecho son:
90 grs zanahoria
42 grs panela
53 grs harina garbanzos
1 huevo
2 cucharadas de aceite
7grs de levadura royal
4/5 nueces para la base
De todos modos os dejo debajo la receta antigua por si queréis verla :)



RECETA ANTERIOR:
A las personas que nos gusta el dulce cualquier momento es una buena excusa para comerlo, en este caso os traigo un bizcocho de zanahoria con nueces y un poco de nesquik... jejeje, no podía faltar un toque de chocolate en algo que hago yo :)
Este bizcocho es un poco limpia harinas y por qué digo esto? pues porque lo puedes hacer con cualquier harina que tengas unos restos, mezclar varias o usar una sola.

INGREDIENTES
90 grms de Zanahoria cruda
75 grms de azúcar (tengo que ver si hay una versión con stevia o ágave)
1 huevo
25 ml aceite
2 cucharadas de canela
45 grms harina (puedes usar: harina de arroz, maicena, harina de garbanzos...)
6 grms levadura royal
4 ó 5 nueces depende como te guste de cargado
Nesquik para cubrir la parte superior o azúcar glass, a mi me encanta ese toque de chocolate... he pensado por un momento ponerle una capa de nocilla jejeje no descarto hacerlo la próxima vez.

PROCEDIMIENTO 
Es taaaan fácil como:
1º Mezcla todo (menos las nueces) con la picadora en el orden en que te he puesto la receta.
2º Pon las nueces.
3º Mete al microondas máxima potencia 7 minutos pero no abras el microondas aunque pite hasta que no hayan pasado 10 minutos.
4º Échale el nesquik, el azúcar o la cobertura que decidas... nocilla?? XD
5º A COMER!

En la versión horno para los que odian el microondas pues es lo mismo sólo que has de tenerlo 40 minutos a 180º... No he probado la versión horno así que tendrás que ir pinchando hasta que salga el palillo limpio, lo que sí sé es que estará riquísima igualmente!.

Espero que disfrutéis este bizcocho ultrarápido como lo hemos disfrutado nosotros esta tarde.

Un abrazo y... nos vemos en el próximo post.



jueves, 29 de diciembre de 2016

BROWNIE SIN GLUTEN EN 5 MINUTOS AL MICROONDAS

Por fin os traigo esta receta!! no veía el momento de grabarla, pero al fin las navidades llegaron y con ellas un poquito de tiempo libre para mi hobbie.
Esta receta está riquisima, esque desde que la descubrí no hago más que hacerla (se me hará cara de brownie al final jejejeje)
Tenéis que saber que la hago con harina mix de schar, pero realmente la puedes hacer con maizena, con harina de arroz, con harina de garbanzos... sólo que el sabor por ejemplo de la harina de arroz a mi no me gusta demasiado.
Para hacerla necesitarás:
1 huevo
35 grs de azúcar
1 cucharada de leche
1/2 cucharadita de levadura en polvo, o polvo para hornear
25 grs de harina
42 grs de mantequilla, puedes usar margarina. Si eres intolerante a la lactosa cómprala sin este ingrediente
42 grs de chocolate para postres. En el mercadona venden sin gluten, si eres de otro país Nestle también tiene.,
Nueces al gusto
Y ya verás qué rápido se hace y que resultón queda.
#singluten #sintacc #glutenfree #browniemicroondas #brownisinglutenalmicroondas #microwave #browniesintacc #cocinafacilsinglutenparaprincipiantes