sábado, 23 de abril de 2016

ENSALADA DE MELÓN AL ESTILO DE MI PAPI PEPE- SIN GLUTEN

Os voy a hacer una entrada de mi comida de hoy porque es la primera vez que la hago yo aunque mi padre la ha hecho desde que soy pequeña porque me encantaba la mezcla del melón con sabores salados.



INGREDIENTES
Melón de esos amarillos redondos
Una lata de anchoas
3 tomates
1 cebolleta
1 pepino
1/2 pimiento verde
1/4 pimiento rojo

Para la cobertura
ketchup
salsa de soja
aceite de oliva

PASOS:
1º Picamos todos los ingredientes, lo puedes hacer con cuchillo (como hace mi papá) o mezclarlo todo en una picadora a modo de pasta como hice yo ,jejeje el modo vago...

2º  Pelamos el melón y lo partimos en dos

3º Rellenamos los melones con los picadillos y los ponemos boca abajo en el plato

4º Ponemos la cobertura de ketchup, salsa de soja tamari sin gluten (abundante) y un buen chorro de aceite de oliva.

5º Y ya solo queda comérnoslo  o como plato principal (que ha sido mi comida de hoy) o como lo comemos en casa de mis padres a modo de entrante fresquito para el verano. Sea como sea... está riquisimo! y mucho más si lo riegas con una mahou sin gluten que me he comprado del alcampo jejejeje. Sano, rico y fácil de hacer... ¿qué más se puede pedir?...

Y vosotros, ¿lo habíais probado?, un sabor diferente a todo lo que hayas probado anteriormente, el melón con las anchoas y la soja hace una combinación riquísima.
Espero que os guste tanto como a mi. Gracias papá por esta receta tan fresquita ;)

domingo, 10 de abril de 2016

LA TABERNA DE L'ARTISTA- PIZZERIA SIN GLUTEN EN ALICANTE

La Taverna dell'Artista. 965142663. Plaza de San Cristóbal, 11. Alicante Capital

Ya sabéis que me encanta ir de tardeo, pero luego siempre acababa llevandome mi bocadillo porque alrededor del "mercao central" de Alicante no encontraba nada que me diera confianza hasta que...
He encontrado esta pizzería justo en el barrio (para los que no sois de Alicante, la zona de marcha). 
Para que te hagan pizza tienes que reservarla el día de antes o un par de horas antes del servicio (empiezan a las 12, habría que llamar a las 10), esto es porque antes de empezar el servicio el cocinero con la cocina 100% limpia hace la masa para evitar la contaminación cruzada. Las pizzas las adaptan todas, hay un montón INCLUSO DE NOCILLA! me he quedado con las ganas de probarla, pero volveré únicamente por esa pizza.

Como no lo sabíamos reservamos por la mañana, esta zona se llena muchísimo es necesario reservar, pero no  pedimos pizza, sabía que podía elegir entre pasta, lasaña y canelones. Y yo no se vosotros, pero yo hacía mucho tiempo que no comía canelones buenos y estos estaban ESPECTACULARES! 


100% recomendable. Me ha encantado el local, la atención, la localización por supuesto en todo el centro de marcha... 
Y vosotros, ¿¿habéis ido a este restaurante??


PIZZERIA GOURMET BY CARMELO - ELCHE SIN GLUTEN

Me habían hablado de esta pizzería pero aún no me había pasado por allí. Mi sorpresa ha sido mayúscula al ver que  hacían su propia masa y adaptaban TODOS los platos de la carta. 
Hay pizzas, pastas, ensaladas, carnes, pescados ... vamos de todo.
Con la cervecita me sacaron una tapa, una especie de foccacia con tomate y oregano que estaba muy rica. Después pedí pizza, como veis era grande y finita y de sabor muy rico, me comentaron que la hacían con una mezcla de harinas de arroz, maiz, garbanzo y alguna más que traian de Italia. ¿POR QUÉ A mi en casa no me queda esa texturaaaaa?


Nosotros no reservamos para ir pero por si queréis hacerlo y aseguraros antes de ir:
Ristorantiño Pizzeria Gourmet by Carmelo
c/ Plaza del Salvador 5
03203 Elche. (Alicante)
Telf 965420725
636519819