PANADERIA ANTONIA- VILLENA SIN GLUTEN

QUÉ MARAVILLA PODER IR A TOMAR CAFÉ A CASA DE UNA AMIGA Y PODER LLEVAR PASTAS! 

Pues sí, estoy contenta, hacía tiempo que me dijeron que la panadería La Antonia de Villena tenia muchas cosas sin gluten, pero no sabía yo que no es sólo muchas cosas, esque tienen pastas, dulces, pan, palitos secos, tienen de todo y sin reservar!. Si quieres barras de pan si que has de reservar, pero si no has llamado podrás llevarte mini panecillos o panes congelados.

Vamos que tienen solución para lo que necesites.

Hoy hemos degustado esta variedad de pastas y están mmmmmmm, las de choco me han encantado, aunque los roscos de chocolate están también buenísimas! jejejeje 

GRACIAS POR PENSAR SIN GLUTEN :)

Panadería Antonia. c/ Maestro Bravo esquina con Celada 55.
Teléfono de reserva:966151215

Ahora lanzo la idea... aquellos bares de Villena que quieran dar una alternativa  a los celíacos... comprad allí el pan y empezad a hacer montaditos adaptados anda!, si tienes un bar y quieres que vaya a daros una charla sobre gluten y contaminación cruzada, solo tenéis que poneros en contacto conmigo a través del blog, estaré encantada!

PICOS DE PAN SIN GLUTEN CASEROS- ZEROGLU

Pues hacía tiempo que quería hacer esta receta y por fin he tenido un ratito. Picos de pan como los que usamos para la ensaladilla y esas cosas. Es sencillisima, si tienes la zeroglu te ahorrarás tener que amarsar, quien dice esa dice cualquier panificadora.

Ahí va la receta:

200 ml agua

250 gr preparado panificable

8 gr levadura 

15 ml aceite

4 gr sal

Lo ponemos en el programa 18 (amasado sin gluten) y lo dejamos amasar hasta que en la panificadora marque 1hora 17 minutos. Ahí empezará el segundo amasado y en este caso no hace falta.

Una vez tenemos la masa extendemos en la bandeja del horno churritos finos (queremos que se quede tostado y seco) 

En este momento es cuando podemos echarle pipas, o especias, o queso rayado o el sabor que quieras que tengan tus picos.

En mi caso he hecho unos normales, otros con un mix de especias que tenía en el armario y otros con ajo en polvo y orégano... NO SABRÍA DECIR CUAL ESTÁ MÁS BUENO!!!!

 PICOS NORMALES

 PICOS CON SABORES









EN CASA HAN DURADO UN INSTANTE!!! ESTABAN BUENISIMOSSSSSS :) y al estar secos se conservan muy bien al aire libre

LA TRONCOS TABERNA- SAN JUAN- ALICANTE PARA CELIACOS

Sábado tarde... decidimos ir a cenar por ahí... si eres celíaco y no controlas mucho la zona este acto tan sencillo te da un bajón instantáneo... irás a un bar donde verás platos y platos pasar y no comerás de nada o decidirás ir a un bar donde tengan la cocina adaptada a celíacos. 

En mi caso gracias al chico tan bonico que tengo siempre decidimos la segunda opción, y es que yo prefiero pagar por algo que sé me va a sentar bien que no por algo que me levante al día siguiente pegada al wc... real como la vida misma.

Pues en este caso hemos ido a la TRONCOS TABERNA en la Glorieta del deportista Sergio Cadell nº3 - SAN JUAN- Alicante.

Si no queréis esperar para cenar os recomiendo que reservéis, pues es un sitio chiquitín pero con muchísimo encanto y unos camareros la mar de majos. Tlf 966264210

Abro la carta y OH DIOS MIO! que me encuentro?? casi todo está adaptado a sin gluten... ¿estoy en el paraíso? todos los platos que adaptan están puestos con el simbolo de la espiga al lado así no tenemos dudas.

Y bueno... pasa lo de siempre... se me olvida hacer fotos de los platos así que cuando dije... MI BLOGGGG que no he hecho fotos!! ya nos habíamos zampado el aperitivo jejeje os dejo unas fotillos de los montaditos y de la super tarta de chocolate sin glu.

Aquí os dejo la carta de tartas, que por lo visto puedes encargar por teléfono para llevar y como veis hay una gran cantidad de variedad!